“一蘭拉面”是博多(Hakata)数一数二的豚骨拉面店
也是九州拉面金榜上的常客
虽然这些年来，也尝过其他有名拉面店的拉面
至今，我仍然心系“一蘭拉面”
许多拉面店的入口处都设有这种食劵自动贩卖机
根据你想点的菜单，放入足够的银角或纸币
然后按下菜单的按钮，一张小小的食劵就会掉出来
若是要加面或加料，也可以在这里购买食劵
食劵机旁有一个展示灯，显示每一行的座位是否有客人
拿着食劵就找个空位坐下吧
这间“一蘭拉面”的特色就是客人食面的空间就只是那么一小格
客人与客人之间是间隔着的，前方有一个任添开水的水管
可能老板的目的就是要让食客好好地“专心”品尝他的拉面吧
一坐下来，侍应生会将食劵收去，然后送上一张点单
这点单里有各种选择，从细面的硬度、青葱的多少、汤的浓度、辣度等都由客人自由决定
如果你不会看日文，他们还提供英文和华文版的点单，很贴心哦
热腾腾的拉面上桌了
我比较喜欢细面煮的硬一点，其他的通常都选择适中就好
不要以为日本人不能吃辣，就在点单里加倍辣度
红红色的辣油可不是“盖”的
而且过多的辣油会把原本浓郁的豚骨汤给掩盖掉，吃不到原汁原味了
食面时，要尽量大声地发出吸面条的声音
喝汤时也直接把碗捧起来大口地喝，发出声音也无所谓
哈~这代表老板的拉面很一级棒！
我喜欢“一蘭拉面”主要是因为她没有一般豚骨汤的“豚骚味”
而且不会太油腻，可以把整碗汤喝地清光
此外，根据个人喜好点上自己喜欢的口味也是她的卖点之一
每次一想到拉面就好想来一碗“一蘭拉面”
好怀念~
