新天面粉粿

我是来到柔佛念大学以后，才晓的原来面粉粿有干捞的
以前吃的面粉粿都是妈妈亲手煮的清汤面粉粿
没想到干捞的面粉粿别有一番风味

这间新天面粉粿，总店在公主花园；分店则在皇后花园
有手捏的面粉粿、机器搅的面条和面线供选择
面粉粿和面条有清汤和干捞两种
我向来比较喜欢干捞的口味多一些些
而且配料也与平常的面粉粿有点不同
老板用的是豆枝和苋菜，配搭得还真不错

陪上豆枝、苋菜、鱼丸和江鱼子的干捞面粉粿
吃之前要捞一捞，付送的小碗清汤
刚开始汤的味道嫌不足，可现在改进了


就是这种特制的辣椒酱，和面粉粿配合得天衣无缝
酸酸辣辣，加上酱清
很开胃

以前光顾时，桌上会有“百岁人”黑醋让客人自由加入面粉粿或面条里
无论是清汤或是干捞都可以加喔
可是后来都没了，可能是成本上升的关系吧
我还喜欢那充满浓浓黑醋味的干捞面粉粿 (推荐指数:☆☆☆ 注:没有加黑醋减了半颗)

地址：4，Jalan Besi 1,Taman Sri Putri, Skudai
营业时间: 7:30am-5:00pm（每逢星期天休息）
大碗：RM5.00 小碗: RM4.00 加料和江鱼子另计